Speisekarte

Wir sind bemüht Produkt aus Südtirol zu verwenden. Saisonale, regionale, und Vorwiegend Bio- Qualität sind für uns wichtige Voraussetzungen.

Außer der Speisekarte haben wir eine wechselnde Tageskarte.

Carpaccio von der Rindslende gerollt, Ruccola, Parmesan, Olivenöl

Südtiroler Speck geschnitten

Südtiroler Brotzeit

2 Speckknödel in der Suppe

Gulaschsuppe pikant

Pressknödel mit Südtiroler Graukäse auf Krautsalat

Eierbandnudel mit Ruccolapesto und Cocktailtomaten

Kartoffelteigtaschen mit Spinat, Parmesan und Butter

Maccheroni Hirten Art

Würstchen mit Pommes

Maccheroni mit Tomatensauce

Chicken nuggets mit Pommes

Gulasch vom Schlern Rind mit Speckknödel

Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes und Preiselbeeren

Tagliata vom “Schlern Rind“ Rauke, Parmesanspäne, Bauernkartoffeln

Gemischtes vom Grill mit Pommes

Salatteller und Truhahn vom Grill

Gemüseschnitzel paniert, Preiselbeeren, Kartoffelsalat

Vegane Teigtaschen mit Rucola und Olivenöl

Halbgefrorenes von Amaretto

Nougatknödel mit Vanillesauce

Schokotörtchen mit Eis

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis

Trüffeleis weiß oder schwarz

Apfelstrudel

Affogato mit Vanilleeis

Salat vom Buffet

Brotkorb

Grundsätzlich werden Frische Produkte verwendet, bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet