Speisekarte
Wir sind bemüht Produkt aus Südtirol zu verwenden. Saisonale, regionale, und Vorwiegend Bio- Qualität sind für uns wichtige Voraussetzungen.
Gerichte und Speisekarte können abweichen.
Außer der Speisekarte haben wir eine wechselnde Tageskarte.
Am Anfang…
Carpaccio von der Rindslende gerollt, Ruccola, Parmesan, Olivenöl
Südtiroler Speck geschnitten
Südtiroler Brotzeit
Unsere Suppen
2 Speckknödel in der Suppe
Gulaschsuppe pikant
Nudel, Nocken und mehr..
Pressknödel mit Südtiroler Graukäse auf Krautsalat
Eierbandnudel mit Ruccolapesto und Cocktailtomaten
Kartoffelteigtaschen mit Spinat, Parmesan und Butter
Maccheroni Hirten Art
Für unsere Kleinen
Würstchen mit Pommes
Maccheroni mit Tomatensauce
Chicken nuggets mit Pommes
Hauptspeissen….
Gulasch vom Schlern Rind mit Speckknödel
Wienerschnitzel vom Schwein mit Pommes und Preiselbeeren
Tagliata vom “Schlern Rind“ Rauke, Parmesanspäne, Bauernkartoffeln
Gemischtes vom Grill mit Pommes
Salatteller und Truhahn vom Grill
Gemüseschnitzel paniert, Preiselbeeren, Kartoffelsalat
Vegane Teigtaschen mit Rucola und Olivenöl
Süßes zum Abschluss…
Halbgefrorenes von Amaretto
Nougatknödel mit Vanillesauce
Schokotörtchen mit Eis
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
Trüffeleis weiß oder schwarz
Apfelstrudel
Affogato mit Vanilleeis
Salat vom Buffet
Brotkorb
Grundsätzlich werden Frische Produkte verwendet, bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet
