Wir sind bemüht Produkt aus Südtirol zu verwenden. Saisonale, regionale, und Vorwiegend Bio- Qualität sind für uns wichtige Voraussetzungen.
Am Anfang…
Carpaccio gerollt Rindslende, Ruccola, Parmesan, Olivenöl
Südtiroler Speck und Käse geschnitten
Kalbskopf sauer, Essig, Öl, rote Zwiebelringe
Unsere Suppen
2 Speckknödel in der Suppe
Gulaschsuppe pikant
Fritattensuppe
Nudel, Nocken und mehr..
Pressknödel mit Südtiroler Graukäse auf Krautsalat
Eierbandnudel mit Ruccolapesto und Cocktailtomaten
Kartoffel-Teigtaschen mit Spinat, Parmesan und Butter
Spinatspatzlen mit Schinken - Sahne Sauce
Für unsere Kleinen
Würstchen mit Pommes
Maccheroni mit Tomatensauce
Chicken nuggets mit Pommes
Kleines Wiener vom Truthahn mit Pommes
Hauptspeissen….
Gulasch vom Schlern Rind mit Speckknödel
Wienerschnitzel aus der Pfanne mit Pommes und Preiselbeeren
Entrecote vom “Schlern Rind“ mit Kartoffeln, Gemüse und Kräuterbutter
Gemischtes vom Grill mit Pommes frites
Schweinsmedaillons mit Champignonsauce und Reis
Salatteller und Truhahn vom Grill
Salate und Vegetarisches..
Gemüseschnitzel paniert, Preiselbeeren, Kartoffelsalat
Caprese mit Büffelmozarella
Süßes zum Abschluss…
Halbgefrorenes von Amaretto
Nougatknödel mit Vanillesauce
Schokotörtchen mit Eis
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
Trüffeleis weiß oder schwarz
Apfelstrudel
Affogato mit Vanilleeis
Salat vom Buffet
Brotkorb
Grundsätzlich werden Frische Produkte verwendet, bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet
