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Speisekarte

Wir sind bemüht Produkt aus Südtirol zu verwenden. Saisonale, regionale, und Vorwiegend Bio- Qualität sind für uns wichtige Voraussetzungen.

Am Anfang…

Carpaccio gerollt Rindslende, Ruccola, Parmesan, Olivenöl

Südtiroler Speck und Käse geschnitten

Kalbskopf sauer, Essig, Öl, rote Zwiebelringe

Unsere Suppen

2 Speckknödel in der Suppe

Gulaschsuppe pikant

Fritattensuppe

Nudel, Nocken und mehr..

Pressknödel mit Südtiroler Graukäse auf Krautsalat

Eierbandnudel mit Ruccolapesto und Cocktailtomaten

Kartoffel-Teigtaschen mit Spinat, Parmesan und Butter

Spinatspatzlen mit Schinken - Sahne Sauce

Für unsere Kleinen

Würstchen mit Pommes

Maccheroni mit Tomatensauce

Chicken nuggets mit Pommes

Kleines Wiener vom Truthahn mit Pommes

Hauptspeissen….

Gulasch vom Schlern Rind mit Speckknödel

Wienerschnitzel aus der Pfanne mit Pommes und Preiselbeeren

Entrecote vom “Schlern Rind“ mit Kartoffeln, Gemüse und Kräuterbutter

Gemischtes vom Grill mit Pommes frites

Schweinsmedaillons mit Champignonsauce und Reis

Salatteller und Truhahn vom Grill

Salate und Vegetarisches..

Gemüseschnitzel paniert, Preiselbeeren, Kartoffelsalat

Caprese mit Büffelmozarella

Süßes zum Abschluss…

Halbgefrorenes von Amaretto

Nougatknödel mit Vanillesauce

Schokotörtchen mit Eis

Heiße Himbeeren mit Vanilleeis

Trüffeleis weiß oder schwarz

Apfelstrudel

Affogato mit Vanilleeis

Salat vom Buffet

Brotkorb

Grundsätzlich werden Frische Produkte verwendet, bei Bedarf werden auch Tiefkühlprodukte verwendet

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